Site web pour restaurant, hôtel ou B&B au Tessin : ce qui compte vraiment
Menu, réservation directe, fiche Google, photos, vitesse et protection des données : ce que doit offrir le site d’un restaurant, hôtel ou B&B au Tessin.
Qui cherche un restaurant, un grotto, un hôtel ou un B&B au Tessin décide en quelques secondes, presque toujours sur son téléphone. Le site doit montrer tout de suite les horaires, le menu avec les prix, l’emplacement et la façon de réserver, se charger vite même sur le réseau mobile et exister au moins en italien et en allemand. Il doit aussi afficher les mêmes informations que la fiche d’établissement Google. Pour les hôtels et les B&B, il y a une raison de plus : les réservations directes via votre propre site ne coûtent aucune commission, et depuis le 1er décembre 2022 les plateformes ne peuvent plus vous interdire d’y proposer de meilleurs prix.
Ce que les hôtes cherchent sur le site
- Horaires d’ouverture, jours de fermeture et fermetures saisonnières, fréquentes au Tessin en hiver.
- Menu ou chambres avec des prix à jour.
- Adresse avec carte, parking, arrêt des transports publics ou débarcadère.
- Numéro de téléphone cliquable et moyen simple de réserver.
- Vraies photos de la salle, de la terrasse, des chambres et des plats.
- Informations pratiques : accès en fauteuil roulant, chiens admis, offre végétarienne, places en plein air, place de jeux.
- Les langues des hôtes : italien et allemand presque toujours, anglais souvent, français si vous accueillez beaucoup de Romands.
Conseil: Écrivez les horaires et les fermetures saisonnières en texte sur la page d’accueil, pas seulement dans une image ou sur Facebook. Ainsi, Google et les assistants vocaux peuvent aussi les lire.
Le menu : une page web plutôt qu’un PDF
Un PDF doit être agrandi sur le téléphone, il est souvent dépassé et se traduit mal. Mieux vaut une page avec les plats, de courtes descriptions et les prix en texte, organisée en entrées, plats principaux, desserts et boissons. Le PDF peut rester comme version à imprimer. Pour les plats du jour, une rubrique que vous mettez à jour en quelques minutes depuis votre téléphone suffit, sans devoir recharger un fichier.
Allergènes et provenance
Pour les denrées vendues en vrac, comme les plats servis au restaurant, le droit alimentaire suisse exige en principe une déclaration écrite des allergènes. Selon l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), on peut y renoncer si un avis écrit indique que l’information est donnée oralement. La provenance de la viande et du poisson doit en revanche être indiquée par écrit. Si vous acceptez des commandes en ligne à l’emporter ou en livraison, les informations obligatoires doivent aussi y être disponibles avant la commande. Pour un menu en ligne purement informatif, il reste utile d’indiquer allergènes et provenance comme sur la carte. Il s’agit d’une information générale et non d’un conseil juridique : pour un cas concret, adressez-vous au laboratoire cantonal.
Réservations : téléphone, formulaire, système ou portails
| Solution | Adaptée pour | À prendre en compte |
|---|---|---|
| Téléphone et e-mail cliquables | grottos, petits restaurants, B&B avec peu de chambres | aucun coût, mais pas de confirmation immédiate |
| Formulaire de demande sur le site | B&B, restaurants avec événements | préciser qu’il s’agit d’une demande et non d’une confirmation ; demander peu de données |
| Système de réservation de tables | restaurants avec beaucoup de couverts | coût mensuel ou par convive ; les données sont chez un prestataire tiers |
| Moteur de réservation avec channel manager | hôtels et B&B qui vendent sur plusieurs canaux | synchronise les disponibilités et évite les doubles réservations |
| Portails de réservation | visibilité auprès de nouveaux hôtes | commission sur chaque réservation |
Pour les hôtels et les B&B, les réservations directes comptent double : pas de commission et un contact direct avec l’hôte, utile pour les demandes particulières et pour le prochain séjour. Depuis le 1er décembre 2022, l’article 8a de la loi fédérale contre la concurrence déloyale (LCD) interdit aux plateformes de réservation d’hébergement les clauses de parité sur les prix, la disponibilité et les conditions. Vous pouvez donc proposer sur votre site un meilleur prix, le petit-déjeuner compris ou des conditions d’annulation plus souples, et le dire clairement. Ne l’écrivez toutefois que si c’est vrai et si vous le tenez à jour.
Conseil: Placez le bouton « Réserver » ou « Réserver une table » en haut de chaque page et répétez le numéro de téléphone dans le pied de page. Sur un téléphone, l’hôte ne doit pas avoir à chercher.
Fiche d’établissement Google et site : les mêmes informations
Beaucoup d’hôtes trouvent le restaurant ou l’hôtel sur Google Maps, pas sur son site. La fiche d’établissement Google et le site doivent donc dire exactement la même chose :
- même nom, même adresse et même numéro de téléphone, écrits de la même façon ;
- mêmes horaires, y compris les vacances annuelles et les horaires spéciaux des jours fériés ;
- liens vers le site, la page du menu et la réservation ;
- la bonne catégorie, par exemple grotto, restaurant, hôtel ou chambre d’hôtes ;
- des photos à jour, les mêmes que sur le site.
Répondez aux avis, même critiques, brièvement et poliment, dans la langue de l’hôte. N’achetez pas et n’écrivez pas de faux avis : ils enfreignent les règles de Google et peuvent entraîner la suppression d’avis ou des restrictions sur votre fiche. Signalez aussi vos événements et offres saisonnières à l’organisation touristique régionale, qui gère souvent son propre portail.
Photos : authentiques, légères et avec des droits clairs
Les photos vendent plus que les textes, mais elles doivent montrer ce que l’hôte trouvera vraiment. Des images de banque d’images avec des plats que vous ne servez pas, ou une vue qu’on n’a pas depuis la chambre, déçoivent et entraînent des avis négatifs.
- Vos propres photos de la salle, de la terrasse, des chambres, des plats et des environs, à la lumière naturelle.
- Des images réduites pour le web : au format WebP ou AVIF et larges de 1600 à 2000 pixels au maximum, elles suffisent même pour les grands écrans.
- Un texte alternatif qui décrit l’image, par exemple « Terrasse au bord du lac avec tables dressées ».
- Des droits clairs : demandez au photographe une licence écrite pour le site, les réseaux sociaux et les portails.
- Des personnes reconnaissables, hôtes ou collaborateurs, seulement avec leur consentement.
Vitesse sur le téléphone
Beaucoup d’hôtes ouvrent le site en route, en voiture, sur le bateau ou dans une vallée où le réseau mobile est faible. Un site lent perd la réservation avant même que l’hôte voie le menu. Les causes les plus fréquentes : images trop lourdes, vidéos qui démarrent seules, trop de plugins et plusieurs widgets externes à la fois, comme carte, réservation, avis et réseaux sociaux.
- Compressez toutes les images avant de les téléverser.
- Chargez la carte seulement quand l’hôte l’ouvre, ou utilisez une image statique avec un lien.
- Utilisez un seul système de réservation, pas deux.
- Activez le cache du serveur et du CMS.
- Vérifiez le résultat avec PageSpeed Insights, dans la vue mobile.
Protection des données : réservations, newsletter et outils externes
Chaque formulaire de réservation collecte des données personnelles. Depuis le 1er septembre 2023, la nouvelle loi fédérale sur la protection des données (nLPD) s’applique : la déclaration de protection des données doit indiquer quelles données vous collectez, dans quel but, à qui vous les transmettez, par exemple au système de réservation, à Google Maps ou à un outil de statistiques, et si elles partent à l’étranger. Si vous vous adressez de manière ciblée à des hôtes de l’Union européenne, le RGPD peut aussi s’appliquer.
- Ne demandez que les données nécessaires : nom, date, nombre de personnes, téléphone ou e-mail.
- Les indications sur les allergies ou intolérances sont des données sur la santé : ne les demandez que si nécessaire et ne les conservez pas plus longtemps qu’il ne faut.
- Une newsletter exige en règle générale un consentement ; sans consentement, elle n’est admise que pour des clients qui ont donné leur adresse lors d’un achat, pour des offres semblables et s’ils ont été informés qu’ils peuvent la refuser (art. 3, al. 1, let. o LCD).
- Cartes, vidéos et widgets externes transmettent des données à des tiers : mentionnez-les dans la déclaration de protection des données.
Il s’agit d’une information générale et non d’un conseil juridique.
Domaine, hébergement et e-mail
Un domaine court et facile à épeler au téléphone, comme grotto-nom.ch ou hotel-nom.ch, vaut mieux qu’un long nom avec le lieu complet. Utilisez des adresses e-mail avec votre propre domaine, par exemple reservation@ ou info@, plutôt que des adresses gratuites : elles inspirent davantage confiance et restent à l’entreprise quand le personnel change.
Chez HostOn, l’offre WordPress Säntis coûte CHF 10.90 par mois avec facturation annuelle et comprend un certificat SSL gratuit, LiteSpeed Cache, des sauvegardes quotidiennes, un environnement de staging pour tester un nouveau menu ou un système de réservation, ainsi que des boîtes e-mail avec votre domaine. Un domaine .ch coûte CHF 14.90 par an ; avec WordPress Säntis, il est gratuit la première année. Si votre site est aujourd’hui chez un autre hébergeur, la migration vers HostOn est gratuite.
Questions fréquentes sur le sujet
Sur une page web. Un menu en texte se lit bien sur le téléphone, se met à jour en quelques minutes et se traduit facilement. Le PDF peut rester comme version à imprimer.
Si vous acceptez des commandes en ligne, par exemple à l’emporter ou en livraison, les informations obligatoires doivent être disponibles avant la commande. Pour un menu purement informatif, il reste utile de les indiquer comme sur la carte ; le laboratoire cantonal peut préciser les détails. Il s’agit d’une information générale, pas d’un conseil juridique.
Oui. Depuis le 1er décembre 2022, l’article 8a de la LCD interdit aux plateformes de réservation d’hébergement les clauses de parité sur les prix, la disponibilité et les conditions. L’hôtel peut donc offrir de meilleures conditions sur son propre site.
Pas forcément. Avec peu de chambres, un calendrier des disponibilités, un formulaire de demande et un numéro de téléphone cliquable suffisent souvent. Un système avec synchronisation des canaux devient utile si vous vendez aussi sur plusieurs portails.
L’italien et l’allemand sont presque toujours la base, car beaucoup d’hôtes viennent de Suisse alémanique. L’anglais aide pour les hôtes internationaux, le français si vous accueillez beaucoup de Romands.
Non. La fiche montre les informations de base et les avis, alors que sur votre site vous maîtrisez le menu, les chambres, les prix et la réservation directe. Les deux doivent renvoyer l’un à l’autre et afficher les mêmes données.
